| 名前 | 福田 みわ |
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| 肩書 | チーズビジネス改善コンサルタント |
| キャッチコピー | チーズ販売、チーズ工房 様が抱えるビジネスのお悩みを改善します。 商品価値を高め薄利から健全なビジネスに！ 40年以上乳業メーカー、チーズ業界で培った知見をもとに伴走します。 |
| 対応地域 | 全国（オンライン） 対面（一都三県） 他エリアは別途相談 |
| 専門テーマ | 売上アップ支援
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| 得意業種 | チーズ、乳製品 チーズ工房、牧場、食品（健康食品・アルコール以外） |
| 資格 | チーズプロフェッショナル フランスチーズ鑑評騎士の会 シュバリエ・ドゥ・タストフロマージュ・オフィシエ フードコーディネーター 調理師免許 |
| 経歴 | 20代前半に出会った「フランスチーズ」に衝撃を受け、この美味しさを広める人になると決意！当時勤務していた大手乳業メーカーを退職し、25年2社の輸入チーズ専門商社に勤務、営業と企画で経験を重ねる。25年で40億円以上の売上をつくる。 現在はチーズの売上増そして新商品開発のノウハウを研修やコンサルを通じてお伝えしている。 チーズの普及はまず日本の消費者の裾野を広げる事が大事、まずは食べ方と買い物の仕方を伝えるのが一番の近道という信条があり企業様のチーズメニュー開発、レシピ作成や教室でもチーズ料理を教えている。 著書（共著）にチーズ入門改訂5版（日本食糧新聞社）がある。 |
| 実績 | 25年2社の輸入チーズ専門商社に勤務、営業と企画で経験を重ねる。営業売上は25年で40億円以上。 チーズ講師歴は25年「チーズ＆ワインアカデミー東京」、百貨店カルチャースクールなどの講師を歴任、現在は国産チーズ競争力強化対策支援事業チーズ講師。95回登壇、受講者者は延べ1,250名。 著書（共著）にチーズ入門改訂5版（日本食糧新聞社）がある。 |
| サービス内容 | 現状のチーズビジネスの改善をして売上をアップさせるためのノウハウをコンサルや研修を通じて提供しています。 |
| ごあいさつ |
私はチーズが大好きです。 |
