講師  清水 晶子

清水晶子
名前 清水 晶子
肩書 かんたん冷凍薬膳コーディネーター
キャッチコピー 忙しいあなたへ~時短食事作りで心も身体も健康に!~
対応地域 Zoomが使えれば地球上どこでも。(LINEやInstagramにも対応)
専門テーマ 薬膳&発酵と冷凍の知識と技術で、かんたん冷凍薬膳を作ります!
得意業種 忙しい人にも健康的な食事を届けたいという方、食育、介護中の方等に
資格 薬膳コーディネーター 発酵ソムリエ
経歴 1男1女の母。いじめから息子が寮生活を送る様になり、夫の単身赴任、義父母の介護などで毎日が旅行のような日々から生まれた、「かんたん冷凍薬膳」料理。
料理スタジオで教えていたが、コロナをきっかけにZoomで教えるようになる。
実績 野菜ソムリエの方や、発酵料理研究家の方とコラボして料理教室を開催
畑を起点に、食育にも力を入れる。
サービス内容 Zoomを使って、短時間で下ごしらえ→冷凍→好きな時に時短料理ができるレシピを教えている。
ごあいさつ

忙しくなると、つい手を抜きがちになる料理という家事。
実は人間の体だけでなく心も栄養で作られています。人生をより健康に豊かに過ごしていただくために、薬膳や発酵・冷凍の知識を加えて、時間のゆとりのあるときに下ごしらえをして、必要な時に時間がなくても美味しい食事ができる「かんたん冷凍薬膳」を作りました。これによって、1世帯あたり年間6万円にもなるという食品廃棄物も減らすことができます。
また、「リフレーミング」の考え方で、心身ともに健康になる方法を応援しています。

輝く個人を創造する

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